おいしいうどんを食べに来たのに・・・

 


きのう久しぶりに子供達とうどんを食べに行った

何度も食べに行き、いつも「うまい!!」と満足した店だ

店に着くといつも以上に駐車場が混雑していて店内も大行列

ようやく注文を終えてテーブル席で食べ始めると

「あれ!?・・・いつもの感動が湧き上がってこない」

いつもなら最初の一口でおいしさに感動し食欲が進む

それなのに・・・私の体調がおかしいからか!?

そんな筈がない

68歳の私は今日も骨盤完璧万病無縁で絶好調

「なんかまずくなってるな・・・?」

すると中学一年生の長男がうなずきながらこう言った

「この前も友達と食べに来たけどこんな感じだった・・・」

店内を見回すとあいかわらずの満席満員

・・・・・・・


なるほどそういう事か
人気にあぐらをかき出したんだ


・・・・・・・・・

今までは

ていねいにうどんをこねて

じっくりと寝かし

またじっくりと煮込んだだしで

お客を迎えていた

だからこそ感動的においしかった

だからこそ評判を呼んで人気店になり

そうして大勢の客が押し寄せるようになった

・・・・・・・・

けれども

「おい!そんなに時間をかけていちゃ間に合わない!

うどんをこねる時間も

寝かせる時間も短縮しろ!

だしも手間暇かからぬ方法で出せ!

じゃないと大勢のお客さんをさばけない」

・・・・・・・

そんなうどんがうまいわけがない

初心を忘れて金儲けに走ったら

人間も企業もどつぼにはまる

・・・・・・・・
















 


TOP